perjantai 20. kesäkuuta 2008

Keskiyön aurinko kakussa

Olimme appivanhempieni luona viettämässä sateista juhannusta. Sisätiloissa olimme lukuunottamatta sitä hetkeä, kun kävelimme kokkoa katsomaan - ja takaisin mummolaan kaatosateen iskettyä niskaan. Veimme mukanamme ja tuhosimme perusteellisesti tällaisen pienen kakun:

Päällinen on jälleen marsipaania, pursotukset Flora Vispiä, pohjana mehulla kostutetut sokerikakkulevyt, joiden välissä mustikka- ja mansikkavaahdot. Mustikkavaahdossa on Flora Vispiä, rahkaa, lasten mustikkasosetta, sokeria, liivatetta ja tuoreita pensasmustikoita kokonaisena. Mansikkavaahdossa on Flora Vispiä, rahkaa, mansikkamarmeladia, liivatetta ja tuoreita mansikoita viipaleina. Pursotukset ovat kyllä vaikea paikka, taaskaan en ollut täysin tyytyväinen. Harmittavasti kakku pääsi lisäksi olemaan liian lämpimässä ennen tarjoilua, joten kerma ehti hieman valua liukkaan marsipaanin päältä. Makuun tapauksella ei ollut vaikutusta.

Ei kommentteja: